Ameixinha de Queijo Scala

4 xícaras de chá de Montanhês Scala ralado
8 colheres de sopa rasa de maizena
3 a 4 ovos

Calda
½ kg de açúcar refinado
2 xícaras de chá de água

Junte todos os ingredientes e amasse bem. Faça bolinhas e coloque cravo em 1/3 delas. Coloque as bolinhas na calda fervente por aproximadamente 20 minutos.